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仙台国分町・ことぶきや「鯛めし定食」

酒と肴の話 2019/01/21 Mon
どうもowlです。

今日は外出仕事だったのでランチは外で。

気になるふらふら探していたら気になる暖簾があったので突撃取材を敢行しました。
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ことぶきやさんです。

場所は定禅寺通りのローソンの交差点を少し入ったところ。

2018年の10月にオープンみたいですが,もとは一番町にあったみたい?

ランチメニューは「鯛めし定食」のみ!
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これだけ豪華で1300円!

運ばれてきた瞬間目がキラキラしちゃいましたよ笑

赤だし系のお味噌汁をすすってから,鯛めしにがっつきます。

ふわふわにたかれたお米と鯛出汁の香ばしい香り!最高です!

おかずは刺身盛り合わせ,ぶり大根,豆腐の南蛮味噌乗せ,そして漬物。

全部クオリティ高いんですが,中でもぶり大根は別格!

味はしみしみ,身はほろほろ!臭み?なにそれ??

人生最高のブリ大根ですよ!これは!

こいつらをおかずに鯛めし食べるなんて贅沢すぎる…。

そして,これの鯛茶漬け食べたいなーっと思っていたそのときにお茶漬け用の出汁が出てくるんだから!

ずるいよ!おかわりしたい!

最高でした!また行きます!

よるはお任せコースのみで営業なようです。

いつか行ってみたいなー,絶対美味しいよー。

では本日はこのへんで,

ごちそうさまでした。
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仙台北目町・かつせい「ヒレカツ定食」

酒と肴の話 2018/10/22 Mon
どうもowlです。

前回?に引続き百名店聖地巡礼シリーズ?,

本日はとんかつ・かつせいさんです。
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学生のころ住んでいたマンションのすぐ近く…というかほぼ向かえっかわくらいの場所にありました(知らなかった)。

年季の入ったドアを開けると凛とした空気が漂う割烹風な店内。

少し悩みましたが,杉さんと比べたかった手のもありヒレカツ定食に。
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盛り付けが美しいヒレカツ。

なんといっても衣の揚げ加減が絶品です!

サクっと,かつフワっと。

お肉はさっぱりとして柔らかくいくらでも食べれそう。

ソースをかけるとさらに味が引き立ちます。

食べてる間もひっきりなしにお客さんが入ってきてましたが,

ご主人の人柄が惹きつけるのか,みんなやさしく一声。

長年愛されている地元のお店って感じですね。

今度はロースカツも食べてみたいなー。

ではでは本日はこのへんで,

ごちそうさまでした。

仙台志波町・とんかつ杉「特大ヒレカツ定食」

酒と肴の話 2018/10/08 Mon
どうもowlです。

仙台のトンカツの名店,杉に行ってきました。
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地下鉄薬師堂駅or卸町駅からちょっと歩きます。

開店10分後くらいに着いたのにもう客席半分くらい埋まってました。

注文はオススメのヒレカツ定食,欲張って特大ヒレカツ定食を頼みました。
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シンプルな構成です。

まずプレーンなヒレカツを一口…なんだこの柔らかさ!?

いろんなヒレカツって固いイメージがあったんですが,

歯を入れるとホロホロっと肉が解けていきます!

その上噛みごたえのある厚さがあってベストバランス!

もう肉食ってる感はんぱないっす!

たまたまカウンターだったので揚げるとこを見てましたが,

どちらかというと低温でじっくり揚げて予熱で火を入れる感じでした。

だから柔らかいかなー。

付け合せも最高です!

やや固めに炊いて粒のたったご飯,赤味噌の味噌汁,

そして何よりも圧倒的ふわふわなキャベツの千切り!

こんな美味しい組み合わせないよ〜笑

最高の一皿でした。

今度はロースカツを食べに行きます,

ごちそうさまでした。

国分町・嘉一「鶏チャーシュー麺」

酒と肴の話 2018/09/27 Thu
どうもowlです。

仙台にある中華そばの名店,嘉一に行ってきました。
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行列ないように見えますが,中で並んでます。

開店10分前にお店行ってみましたが,すでに行列。

運良く一番最初の組で中に入れました。

カウンターのみの店内,ご主人の仕事ぶりを見ながら待つのはいいですねー♪

鶏を徹底的に使い切った中華そばが名物です。
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澄んだ美しいスープです。

目の前にきた瞬間,鶏の香りが一気に広がってきます。

スープはあっさりとしたまるい塩味です。

何より絶品なのは麺です!コシがすごい!

こんな美味しい麺を食べたことはないっす!

店主もこだわってるみたいで,一杯分ずつ丁寧に揉み込んでいました。

それと鶏チャーシューが絶品でした!旨味がぎゅっと凝縮されていて噛めば噛むほど旨さが出てくる。

いままで食べたラーメンとは次元の違う一杯でした。

そりゃーあれだけの行列になるわなー。

また行きたいですねー。

では,本日はこのへんで,

ごちそうさまでした。

国分町・磯ノ宮

酒と肴の話 2018/09/25 Tue
どうもowlです。

仕事帰りにどうしても塩気がほしくて前から気になっていたラーメン屋に行ったら閉まっていたので,

最近職場近くにできた別のラーメン屋さんに突撃取材をかけてみました。
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国分町・磯ノ宮

鯛出汁推しとのこと。

塩気を求めて醤油味,初めてのお店では全部のせを頼むが我の流儀です。
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磯ノ宮スペシャル,鯛めしはサービスです。

スープは鯛出汁感は強くないものの,まろやかな醤油味。

麺はやや細めだけどしっかりしたストレート麺。

驚いたのはトッピング!

特にワンタンが絶品です!!

ツルツルの皮の中から出てくる風味いっぱいの餡がたまらん♪

スープとの相性も抜群ですわ。

サービスの鯛めしはラーメンのスープをかけて鯛茶漬け風,鯛の風味が一気に増幅します!

魚介出汁のラーメンっていろいろありますが,鯛ってなかなかおもしろい気がしました。

くさみが少ないイメージがあるので,よくある魚介系ラーメンとはまた違った経験ができますね。

ごちそうさまでした。
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