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錦町・しずく,特製魚介つけ麺 全部のせ

酒と肴の話 2017/11/14 Tue
どうもowlです。

通るといつも人が並んでいるので気になっていたつけ麺屋,しずくに行ってきました。
IMG_2941.jpg

錦町公演から東に10分くらい行ったところでしょうか。

今日も並んでいたけど,5分くらいで中に入れて,

席に着くなりつけ麺が出てきました。
IMG_2940.jpg

この心遣い?はすごい!

つけだれはやや粘度高めで土手鍋を彷彿とさせるどっしりとしたコク。

つけ麺としてはやや細身の麺をいただきます。

トッピングはこれまたどっしりとした角切りチャーシューと煮卵。

チャーシューは見た目とは裏腹に?ホロリと崩れます,つけじるにつけてどうぞ。

スープ割りにして,濃厚なつけだれの中に隠れている魚介の風味を楽しんでご馳走さま。

酸味があったらいいなーと思ったなー,机の上の酢はそのためだったのだろうか?

では本日はこの辺で,

解散。
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