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国分町・嘉一「鶏チャーシュー麺」

酒と肴の話 2018/09/27 Thu
どうもowlです。

仙台にある中華そばの名店,嘉一に行ってきました。
IMG_3529.jpg
行列ないように見えますが,中で並んでます。

開店10分前にお店行ってみましたが,すでに行列。

運良く一番最初の組で中に入れました。

カウンターのみの店内,ご主人の仕事ぶりを見ながら待つのはいいですねー♪

鶏を徹底的に使い切った中華そばが名物です。
IMG_3527.jpg
澄んだ美しいスープです。

目の前にきた瞬間,鶏の香りが一気に広がってきます。

スープはあっさりとしたまるい塩味です。

何より絶品なのは麺です!コシがすごい!

こんな美味しい麺を食べたことはないっす!

店主もこだわってるみたいで,一杯分ずつ丁寧に揉み込んでいました。

それと鶏チャーシューが絶品でした!旨味がぎゅっと凝縮されていて噛めば噛むほど旨さが出てくる。

いままで食べたラーメンとは次元の違う一杯でした。

そりゃーあれだけの行列になるわなー。

また行きたいですねー。

では,本日はこのへんで,

ごちそうさまでした。
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